近三年猪肉价格走势（历年全国生猪价格记录）

近年来，猪肉价格一直备受关注。作为中国人餐桌上不可或缺的主要肉类之一，猪肉的价格波动直接影响着人们的生活成本。在过去的三年中，猪肉价格经历了一系列的起伏，让我们来看看这段时间内猪肉价格的走势。

2018年，中国的猪肉价格出现了较大幅度的上涨。这主要是由于非洲猪瘟疫情的爆发导致生猪存栏锐减，猪肉供应量不足。疫情的严重性使得政府采取了大规模的扑杀措施，以控制疫情的蔓延。猪肉价格持续攀升，人们开始感受到涨价对日常生活的影响。

2019年，随着非洲猪瘟疫情的逐渐缓解，猪肉供应开始恢复。特别是下半年，受政府刺激政策的影响，养殖户加快了猪肉生产的速度，成品猪肉上市量增加，供应开始稳定。这一年，猪肉价格开始回落，并保持相对稳定的态势。人们对猪肉价格的担忧逐渐减轻。

2020年，猪肉价格再次引起人们的关注。新冠疫情的爆发导致了全球经济的动荡，中国作为全球最大的猪肉消费国之一，也受到了影响。一方面，疫情期间的交通限制和防控措施大大减少了猪肉的销售渠道。另一方面，养殖户的需求也受到了影响，导致猪肉供应出现了断档的情况。这些因素使得猪肉价格再次上涨。然而，随着疫情得到控制和经济的逐渐恢复，猪肉价格也开始回落。

总的来说，在过去的三年中，猪肉价格经历了起伏和波动。非洲猪瘟疫情和新冠疫情都对猪肉市场造成了冲击，导致供求关系紊乱，价格出现了明显的波动。然而，随着疫情的逐渐缓解和政府的干预，市场逐渐恢复了平稳。人们对于猪肉价格的担忧也减轻了。

然而，尽管价格波动是不可避免的，但是我们也应该关注猪肉产业的结构性问题。近年来，中国政府大力推动猪肉产业的转型升级，以提高生产效率和保障产品质量。通过推广规模化养殖和加强疫情防控，可以更好地稳定猪肉市场，有效控制价格波动。

总体而言，近三年来中国猪肉价格经历了起伏和波动，受疫情和市场供求关系的影响。然而，通过政府的干预和产业结构升级，猪肉市场逐渐趋于稳定。我们可以期待未来猪肉价格的平稳发展，以更好地满足人们的需求。